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Salinas de Guaranda Festival del queso

Salinas de Guaranda Festival del queso

V Festival del Queso inicia hoy en Salinas de Guaranda

La parroquia Salinas de Guaranda, en la provincia de Bolívar

SALINAS

Celebra desde hoy hasta el próximo lunes, el V Festival del Queso y la Cultura Andina. Este evento cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo
El presidente del Grupo Salinas, organizador del evento, explicó que el festival nació con la finalidad de valorar el trabajo y la producción de los campesinos de Salinas de Guaranda, dando a conocer los procesos, técnicas y actores detrás de los productos de alta calidad que se producen en esta parroquia andina, tales como quesos, chocolates, embutidos, y otros.
Mientras que William Ramírez, coordinador general, mencionó que quienes visiten el festival no solo podrán degustar los productos de la marca “El Salinerito”, sino que también tendrán la oportunidad de disfrutar de momentos de esparcimiento, a través de las actividades como la carrera del “Chasqui del queso”, el concurso de la “Cuy más bonita”, además de presentaciones musicales contemporáneas y típicas de la zona.
El deporte también tendrá su espacio con competencias de down hill o descenso en bicicleta, para lo cual la geografía de Salinas de Guaranda es perfecta. Esta celebración finalizará con una exhibición de saltos en bicicleta.
Asistencia
Los organizadores esperan una afluencia de alrededor de 5.000 visitantes para esta edición del festival y están listos para recibirlos en hospedajes comunitarios. Salinas de Guaranda está ubicada a 3.500 msnm (metros sobre el nivel del mar) y su temperatura promedio es de 11°C.
Entre sus principales atractivos turísticos se encuentran las Minas de Sal, Farallones Rocosos de Tigua, Cascada de Chazojuan y las fábricas productoras de lácteos, chocolates y embutidos. Esta zona es reconocida, además, por su modelo de gestión comunitario implantado por misiones salesianas, lo que ha permitido que los pobladores vivan en verdadera solidaridad y comunidad.
Fuente ppdigital.com.ec

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